A Pénzügyminisztérium által finanszírozott, "Bérfőzés a Bolyhos és Fia Kft-nél" című pályázatunk projekt azonosítószáma: PM_KOMPLEX_KKV_2020/A1/2.
Kedvezményezett neve: Bolyhos és Fia Kft.
A támogatás összege: 22,11 millió Forint.
A projekt keretében beszerzett eszközök: KOTHE K900 pálinkafőző berendezés 400 literes, továbbá Targonca CAT GP15N típusú.
A projekt megvalósult.
Tradícionális pálinkafőzés
Családunk 1994 óta foglalkozik pálinkafőzéssel, Bolyhos László alapító mellett a család minden tagja a vállalkozásban tevékenykedik. Célunk, hogy újra kedvelt, rendszeresen és kulturáltan fogyasztott nemzeti ital legyen a pálinka.
Tápiószőlősön 1994-ben építettük meg az első szeszfőzdét, bérfőzés céljából. A bérfőzés mellett, kísérleteztünk, milyen pálinka lenne az, ami a legkarakteresebben adja vissza a gyümölcs ízét; így jutottunk el a ma ismert Bolyhos ágyas pálinkáig. Ezek után Újszilváson megvásároltuk az Újföldi Iskola épületét, ahol hozzáfogtunk a Bolyhos Pálinkafőzde felépítésébe. 2003-ban készült el egy új, az Európai Uniós követelményeknek megfelelő pálinkafőzde, palackozó és gyümölcsaszaló csarnok.
Jelenleg már csak kereskedelmi főzést végzünk, 100% étkezési minőségű, érett, egészséges, magas cukortartalmú és aromájú gyümölcsből készülnek pálinkáink. Főzdénk, 10 fajta pálinkát és levendula szeszes italt állít elő; ezek a birs, cigánymeggy, cseresznye, golden alma, Irsai Olivér szőlő, kajszibarack, szilva, szőlő, vegyes gyümölcságyas és Vilmoskörte pálinkák.
Az aszalt gyümölcs ágyon érlelt, tiszta aromájú pálinkáink alkoholfoka: 50%(V/V), a nem ágyas pálinkákat 40%-os alkoholfokkal készítjük.
A palackozás során, a pálinka fajtájával megegyező, saját készítésű aszalt gyümölcsöt helyezünk az üvegekbe, erre töltjük rá a pálinkát, majd ezt követően legalább három hónapig érleljük. Az érlelés során az aszalt gyümölcs visszanyeri eredeti alakját és kellemes színt kölcsönöz a pálinkának. A "gyümölcságy" a pálinkát esztétikailag vonzóbbá teszi és beltartalmi értékeit is tovább gazdagítja.
Hitvallásunk, hogy gyümölcságyon érlelni csak a legjobb minőségű pálinkákat szabad, ezt az elvet követve fektetünk nagy hangsúlyt a kiváló alapanyagok beszerzésére, a pálinkafőzés folyamatainak állandó ellenőrzésére.
Ma az ország területén kis- és nagykereskedőkön keresztül mindenhol megtalálhatóak gazdag formavilágú üvegekbe palackozott pálinkáink, ajándékcsomagjaink. Cégünk több országba exportál, úgymint Ausztráliába, Vietnámba, Luandába, Romániába, Belgiumba és további országokba egyaránt.
Családi vállalkozásunk 1993 óta nagy fejlődésen ment keresztül. Az erről szóló bővebb leírásokat, főbb eseményeken készült képes összefoglalókat gyűjti össze archivált anyagainkat tartalmazó weboldalunk:
about.bolyhos.hu
Díjaink, amire legbüszkébbek vagyunk:
2023. Quintessence Pálinka- és párlatverseny: Bolyhos ágyas cigánymeggy pálinka 50%(V/V) champion díj
2022. MagyarBrands elismerés, Innovatív Márka kategóriában
2022. évi Nemzeti Pálinkakiválóság Programban pálinkakiválóság: Bolyhos kajszibarack pálinka 40%(V/V), a cigánymeggy pálinka 40%(V/V) és az ágyas cigánymeggy pálinka 50%(V/V) továbbá az Irsai Olivér szőlő pálinka 40%(V/V) és az ágyas Irsai Olivér szőlő pálinka 50%(V/V)
2022. Országos Pálinka-és Törkölypálinka Verseny: Büszkék vagyunk, hogy számunkra az elmúlt tíz év legeredményesebb versenyén összesített éremtáblázat harmadik helyén végeztünk a három champion, három arany, négy ezüst és egy bronzérmünkkel. Emellett ismét miénk lett "Magyarország legjobb 10.000 palack feletti pálinkája-2022" lett Bolyhos ágyas cigánymeggy pálinka 50%(V/V).
2021. évi Országos Pálinka-és Törkölypálinka Versenyen kategóriájának a legjobbja lett és a 10000 palackszám feletti mezőnyben is az első helyen végzett a Bolyhos ágyas cigánymeggy pálinka 50%(V/V)
2018. Országos Pálinkakóstoló verseny: Bolyhos Ágyas Szilva pálinka 50%(V/V) champion és arany minősítés mellett, elnyerte a 10.000 feletti palack kategóriadíjat is
2018. Magyarország Legszebb Birtoka versenyen a Bolyhos Pálinkafőzde a közönségdíjat nyerte el
2018. Bolyhos László: Pálinka Életmű díjban részesült
2017. Bolyhos Zoltán, az Év Vállalkozója lett
2012. Gyula, Legeredményesebb Kereskedelmi Főzde
2007. Gyula, A Bolyhos Ágyas Cigánymeggy pálinka lett az év pálinkája, és elnyertük a Legeredményesebb Kereskedelmi Főzde díjat
Látogasson el hozzánk Újszilvásra barátaival, üzletfeleivel és kóstolják meg díjnyertes pálinkáinkat!
Tisztelettel:
Bolyhos család